精煉植物油行業市場分析：國內植物油供應充足 運動營養已邁入主流消費領域

• 吳澳燕 2023年5月31日 來源：互聯網 1007 64
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2021年我國精制植物油生產量為4973.1萬噸，同比減少9.2%，2022年1-11月，中國精制食用植物油產量為4362.8萬噸，較2021年同期減少2.66%。

國內食用油零售市場規模約3000 元，市場前景廣闊。世界衛生組織推薦的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照發達國家食用油的發展趨勢，未來將推動高端優質油種消費增加，結構性升級已是競爭重點，市場前景看好，符合健康消費新趨勢。

我國食用油消費以植物油為主，而植物油消費中又以豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油為主。2021年，豆油消費量最大，占比約為48.9%;菜籽油、棕櫚油和花生油分別占比23.6%、15%、10%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國精煉植物油行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

植物油，是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物 ，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。

根據國家統計局數據，2021年我國精制植物油生產量為4973.1萬噸，同比減少9.2%，2022年1-11月，中國精制食用植物油產量為4362.8萬噸，較2021年同期減少2.66%。

精煉植物油行業市場分析

食用植物油高沸點和其他理化特征使其適合用于加工食物，可以煎炒炸等，極大程度上豐富了人們的生活飲食。不僅能為人們提供身體所必須脂肪和熱量，且植物油本身含有的營養物質對人類身體有益。 隨著中國經濟發展水平的不斷提高，人們的生活質量也得到了顯著提高，植物油的消費以及食用量需求越來越大。

食用植物油按照包裝方式，又可劃分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來，隨著國家關于限制散裝油銷售相關法規的不斷出臺、居民生活水平的提升以及消費升級趨勢顯現，小包裝食用油消費量逐漸上升，占據著食用油市場的主要地位。在中國小包裝食用植物油消費結構中，大豆油量最大，占比達26%，然后依次是：調和油20%、菜籽油19%、玉米油13%、花生油12%、葵花籽油8%。

中國是油料進口大國，進口規模呈上升趨勢。2020年，進口食用油籽1.1億噸，同比增13.8%，進口額432.7億美元，同比增12.7%，出口僅104.3萬噸、價值16.0億美元，巴西、美國、阿根廷、加拿大、烏拉圭和俄羅斯為主要進口來源國，大豆為最主要的進口品種，油菜籽次之。

2022年，我國大豆種植面積15366萬畝，比上年增加2743萬畝，產量首次邁上2000萬噸臺階，大豆自給率提高了3個百分點。全年油料產量3653萬噸，比上年增長1.1%，食用植物油自給率提高1個百分點。

今年中央一號文件明確提出，要加力擴種大豆油料，在政策和擴面積以及推動技術集成提單產等措施的激勵下，預計2023年全國油料面積產量將會有一個明顯提升。預計2023年中國油料產量將達到3840萬噸，較上年增加5.1%。其中油菜的面積和產量將有明顯提升，產量預計會達到1700萬噸，花生的產量會有一個恢復性的增加，油葵、芝麻等特色油料產量將會穩中有增，預計2023年中國食用植物油的自給率將會達到32%左右。

國內植物油供應充足 運動營養已邁入主流消費領域

2020年我國進口大豆首次突破1億噸，達到1.003億噸;進口植物油1170萬噸，連續第二年創歷史紀錄。今年1至5月進口食用植物油478萬噸，同比增加148萬噸;進口大豆3823萬噸，同比增加435萬噸。今后幾個月，隨著進口巴西大豆集中到港，油廠開工率提高，油粕市場供應充裕。

中國政府推出《“健康中國 2030”規劃綱要》、《健康中國行動(2019-2030)》等文件，持續加大對健康產業的支持力度，未來五年這一數據仍可達到 24%，遠高于全球運動營養行業的 11%，預計2023年中國市場規?？蛇_到 8.59 億美元。

因此，運動營養有望擴大核心用戶，如專業運動員和健美運動員，以吸引日益多樣化的休閑用戶消費基礎。大眾參與體育運動和鍛煉健身的趨勢將為運動營養的多樣化創造進一步的機會。雖然專業運動員和 健美運動員更喜歡購買大包裝的運動蛋白粉，因為其更物有所值，但休閑用戶正在推動對便利產品的需求增長，這些產品與快走的生活方式兼容，包括方便產品，如蛋白棒、rtd 等。

伴隨人均可支配收入的提升以及健康意識的提高，消費者對于食用油的需求也更加多 樣化和精細化，定位于不同細分市場需求的食用油企業將獲得持續的發展，玉米油的細分行業市場雖然目前總體規模有限，但其具備改善心腦血管、降低膽固醇、平衡膳食、減少脂肪堆積等各種功能越來越受到消費者的認可和接受。

隨著食用油消費升級的推進，玉米油已成為食用油細分領域新的競爭點，消費比例持續提升，并保持較高的增長速度。而隨著居民保健意識的增強，越來越多的消費者已經開始運用專業的運動營養產品以實現最佳狀態和身體健康，運動營養產品已經邁入主流消費領域。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國精煉植物油行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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