菜油沖高回落 延續調整 菜籽油行業市場深度分析

• 方蔓桃 2023年7月20日 來源：百度 1464 97
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由于市場對美國農業部的月度報告存在明顯的利多預期，仍支撐美豆期價保持強勢。目前小包裝食用油市場中，大豆油類、花生油類、玉米油類食用植物油都有明確的市場領導品牌，比如“金龍魚”、“魯花”、“西王”，但是在菜籽油領域尚未有全國性領導品牌。隨著菜籽油行業的

菜籽油行業市場到底怎樣?IF2307，周三資金流出32.16億，成交41830手，持倉減少11572手，期價下跌0.02%。股指移倉換月中，目前07和08形態上表現一致，周三再次下探3832支撐，2小時線突破三角收斂后也未能出現像樣的漲幅，近期建議維持弱勢震蕩思路，無操作空間。

油脂周三偏強運行，豆棕持續上攻，但沒有實質性突破，菜油開始關注401合約，周三沖高回落關注9600壓力，上破后可看9800，日線收長上影線，不排除向下調整可能，操作上不追高，逢低接多為主。

由于市場對美國農業部的月度報告存在明顯的利多預期，仍支撐美豆期價保持強勢。目前小包裝食用油市場中，大豆油類、花生油類、玉米油類食用植物油都有明確的市場領導品牌，比如“金龍魚”、“魯花”、“西王”，但是在菜籽油領域尚未有全國性領導品牌。隨著菜籽油行業的不斷發展，迫切需要菜籽油領域的領導品牌引領行業的發展。

菜籽油行業市場深度分析

中央一號文件明確，大力實施大豆和油料產能提升工程，在長江流域開發冬閑田擴種油菜。未來，隨著大力開發冬閑田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，油菜種植面積和產量將持續增長。根據國家糧油信息中心，預計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達到1.2億畝左右，產量達到1800萬噸。

菜籽油產業鏈上游為油菜籽的種植，中游進行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業需求及養殖需求。

我國是全球菜籽油第一大生產國和消費國，菜籽油的供給結構與我國食用植物油的整體結構一致。美國農業部數據顯示，2022年我國菜籽油產量663萬噸。

長江流域既是油菜籽的主產區，也是菜籽油的主要加工區，長江沿岸各省菜籽油產量約占全國總產量的90%以上。

我國的油菜籽供給量相對充足，國家統計局數據顯示，2021年國內油菜籽種植面積6991.57千公頃，產量1471.35萬噸，2022年種植面積約6970.57千公頃，產量約1470萬噸。

我國菜籽油的供應主要分為國內壓榨產量(壓榨油菜籽包括國產和進口)和進口兩部分。菜籽油的產量受壓榨量和出油率兩個因素影響。據統計，截至2021年我國菜籽油產量為581.5萬噸，同比增長8.37%。

隨著人們生活水平的提高，我國生產小包裝菜籽油的企業在逐年增多，菜籽油進入超市的數量也在不斷增加，以“道道全”、“紅蜻蜓”等為代表的菜籽油品牌已開始大量進入大、中城市的超市，成為了熱銷品牌。由此來看，菜籽油行業競爭已經逐漸向品牌化邁進，資源向優勢企業集中。

相對于豆油、花生油，菜籽油市場還處于群雄逐鹿的狀態，頭部品牌的市占率水平并不高。我國三大植物油龍頭—金龍魚、福臨門、魯花，采取多油品布局，主打某幾個品類為主的策略。菜籽油市場暫未出現絕對龍頭。

我國人均植物油食用消費經過10多年來的增長迅猛，人均植物油消費量超過20公斤/人，已超過了全球的平均水平，特別是以家庭消費為主的剛性需求增長較為有限，整體增長趨勢放緩，同時受到國家經濟增長放緩等因素的制約，未來中國整體植物油食用消費增長有限。

在細分食用油中，調和油曾是棕櫚油進入食用油市場的主要發展形式，當前隨著民眾用油健康意識強化，選擇逐漸多樣化，如葵花籽油有利心臟等概念新產品的推出，對其發展有一定影響。另外，市場上存在棕櫚油制品的替代產品，例如花生油、豆油、菜籽油、橄欖油等，消費者可選擇性較強。大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油位于我國植物油消費市場的前四位，占據了89%的市場份額。在價格上，橄欖油和茶籽油則最高。

四川作為油菜生產和菜油消費大省，具備良好的產業發展基礎，但也待進一步加速種業成果轉化、加快配套技術應用等。近年來，四川以實施“天府菜油”行動為主線，以保障油脂油料供給安全為根本，以建設農業先行縣為契機，以四川油菜創新團隊、重大科技協同推廣試點等項目為抓手，推動“天府菜油”品牌培育、技術集成，培育了“川油81”“川油83”等一批豐產高油濃香型新品種，集成油料技術20余項，產業發展勢頭強勁。

從產業鏈上游油料作物播種面積來看，我國是全球重要的油料生產和消費大國，油料作物,是僅次于糧食作物的第二大農作物，近年來我國油料種植面積相對較為平穩。據國家統計局數據，2021年中國油料種植面積為13102.2千公頃，同比減少0.23%，經過國家連續種植結構調整和優化，目前我國油料作物種植結構基本形成以油菜、花生、大豆為主的格局。

四川省農業科學院院長牟錦毅表示，建立起油菜育種、栽培、植保、加工等領域的產學研用深度融合的專業團隊，為四川油菜總產穩居全國第一、平均畝產較全國高20%提供了強有力的科技支撐。

從政策端來看，政策補貼力度加大，帶動油菜籽種植規模擴張。中央一號文件明確，大力實施大豆和油料產能提升工程，在長江流域開發冬閑田擴種油菜。未來，隨著大力開發冬閑田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，油菜種植面積和產量將持續增長。根據國家糧油信息中心，預計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達到1.2億畝左右，產量達到1800萬噸。

從社會發展背景來看，中國食用植物油行業的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油等。其中大豆油和菜籽油已成為消費主力。根據USDA數據統計，2021年我國大豆油和菜籽油消費量占比分別為48.9%和23.6%。

菜籽油市場前景投資研究

現在消費習慣以年輕人為主，年輕人生活節奏快，需要強刺激的食物去打開胃口，同時滿足對蛋白質、脂肪、碳水的攝入，這方面湘菜具有優勢。另外人口的流動，湖南、四川、江西、湖北等幾個能吃辣的省份，是勞務人員輸出大省，是外出務工的人將菜系帶到了全國各地方，另一部分源自于大學生。湖南、湖北、四川、貴州等幾個省份是高考大省，一方面是大學生到省外就讀大學，一方面畢業后在省外就業。除了人口流動幫助湘菜快速發展，另外一個原因是湘菜的門檻相對更低。湘菜相比較其他的菜系，更草根，更容易開店。

菜籽油是我國主要食用油之一， 主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。油菜作為國內第二大食用油來源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭地，還可滋養地力，在擴大種植規模上具有更大的發展空間和潛力，如能持續提高單產和含油量，我國菜籽油產量可實現倍增，對緩解食用油供需矛盾將大有裨益。

油菜籽作為重要的食用油及生物柴油來源，始終是各國大力鼓勵種植的作物。在人口增長、碳達峰目標、耕地面積約束等綜合背景下，未來油菜籽產量的提升將更多集中在單產的提升。

隨著食品安全監管政策趨嚴，消費者健康意識提高，品牌形象好、產品質量高的龍頭企業競爭優勢將逐漸明顯，能夠獲得更大的市場份額。未來菜籽油細分行業中企業間的聯合、兼并、重組等會更加頻繁，有利于淘汰落后產能，促進資源整合，推動油菜籽加工業向規模化、大型化、集團化發展。

菜籽油消費有望借助湘菜快速發展走向全國。菜籽油是湘菜的主要油脂調料，近年眾多湘菜品牌逐漸走向全國核心城市，菜籽油消費有望借力在全國獲得消費提升。

菜籽油行業報告對中國菜籽油行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了菜籽油市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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