2024羅非魚行業發展現狀及未來市場方向分析

• 吳澳燕 2023年12月29日 來源：互聯網 930 58
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羅非魚被聯合國認定為“21世紀魚”，為人們提供物美價廉的優質蛋白，是中國出口量最大的“國際魚”。目前，全球羅非魚年產量約700萬噸，其中大約28%來自中國。

羅非魚被聯合國認定為“21世紀魚”，為人們提供物美價廉的優質蛋白，是中國出口量最大的“國際魚”。

羅非魚別稱非洲鯽魚、南鯽、越南魚。羅非魚屬于熱帶魚類，源自非洲。中國地區分布最早是從新加坡引進到中國臺灣。羅非魚喜高溫，耐低氧、高鹽度，在海、淡水中均能生活。雜食性、成魚喜食浮游生物，底棲生物，搶食力強，生長迅速，雄魚生長速度大于雌魚;將成熟的雌、雄親魚放入同一繁殖池中，每隔30-50天即可雜交繁殖一次。羅非魚壽命可達5-7年。

因羅非魚有較強的適應能力和繁殖能力，所以常會對當地的水生環境產生影響，對其他生物造成威脅。羅非魚刺少，肉質細嫩鮮美，味道好。營養豐富，富含蛋白質及人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量尤其高，因此有“白肉三文魚”“21世紀之魚”之稱。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國羅非魚行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：

羅非魚產業鏈構成與一般的水產養殖基本一致，行業上游的主要環節為飼料生產、種苗繁育，中游為養殖、捕撈，下游為水產品加工及副產品綜合利用行業以及批發零售銷售及終端消費，上下游行業之間聯動性很強。

羅非魚是讓中國水產行業與世界接軌的一條魚，更是全球貿易體系中增長最快、覆蓋面最廣的一條魚。目前，全球羅非魚年產量約700萬噸，其中大約28%來自中國。

我國作為全球羅非魚產量最高的國家之一，其產出量足夠滿足國內的需求，所以我國每年進口的羅飛魚數量較少。不過，隨著國內對于羅非魚需求量的上升，導致羅非魚出口量呈下降趨勢。

根據數據顯示，2020年，我國羅非魚進口量為41.37噸，同比下降24.99%;出口量下降至12.27萬噸，同比下降34.56%，2021年1-11月出口量為9.58萬噸，同比下降12.43%。

作為海南一大代表魚類，羅非魚因其肉質鮮美、蛋白質豐富和性價比高等特點，被美國及歐洲等消費者所喜愛。2020年海南省水產品出口總量16.8萬噸，出口額達31.6億元，羅非魚出口量14.5萬噸、出口額達22.5億元。海南羅非魚因優良品質獲得了美國和歐洲市場的認可。海南羅非魚90%以上出口，美國市場又占出口市場的50%以上。

2024羅非魚行業發展現狀及未來市場方向分析

中國羅非魚產業不斷發展壯大，產業鏈完整、產業規模宏大，目前羅非魚在我國的養殖市場分布十分廣，其中羅非魚在我國的養殖主要集中在南方地區。

我國28個省市有羅非魚規模化養殖基地，幾乎遍及全國，主要集中在以廣東、廣西、海南為主的華南地區，以福建為代表的華東地區，此外以云南為主的西南地區近年來產量增長較為明顯。

從國內羅非魚供需市場來看，據統計，2022年中國羅非魚行業產量約為167.0萬噸，需求量約為159.4萬噸，分別同比增長0.44%、0.72%，市場供需基本保持穩定，變動不大。其中廣東、海南、廣西、云南、福建是我國主產區，2022年產量占比分別為為44.4%、19.0%、15.3%、11.3%、7.4%。

在傳統漁業發展受制約的背景下，深加工將為海產、水產業發展打開另一片市場藍海。

水產品深加工這一領域非常龐大，可深入挖掘的細分市場非常多，比如魚糜制品加工、紫菜加工、調味品加工、干制品加工、海藻食品、罐裝和軟包裝加工等。在國內水產品深加工技術的不斷發展下，國內水產品加工設備不斷創新完善，為產業發展提供了堅實的基礎，這樣水產品的加工產業鏈才能得到有效拓寬。

海鮮及“邊角料”和低值水產品含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等人體所需的營養成分，比如蝦類“邊角料”中蛋白質含量為15%，魷魚的內臟含有粗脂肪20%—30%，不飽和脂肪酸含量86%。鰻魚“邊角料”中還有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素、軟骨素等。伴隨著海鮮、水產業的快速發展，“邊角料”擴增利用，是目前需要解決的問題。

以羅非魚為例，加工羅非魚片的出品率一般為32%—35%，剩下的魚頭、魚皮、魚鱗、魚鰭、魚尾、魚骨等“邊角料”，約占魚的40%—55%。每噸”邊角料”為2000元—5000元，而利用先進工藝深加工產出的膠原蛋白，可大大提升產品的附加值。如今，國內生物公司通過生物技術創新，把羅非魚剩下的魚皮、魚鱗、魚頭等廉價“邊角料”研制成走俏市場的膠原蛋白飲品。

目前國內已經由企業實現魚膠原蛋白肽規模化生產，如嘉盈生物、百洋水產集團等，提升了羅非魚附加價值。但是國內魚膠原蛋白肽生產企業規模偏小，缺乏市場競爭力，市場具有較大發展潛力。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及羅非魚行業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國羅非魚行業深度調研及投資機會分析報告》。

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