2024年甘蔗行業市場現狀及發展趨勢

• 李基錦 2024年1月17日 來源：互聯網 644 37
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甘蔗，被譽為“糖水倉庫”，在我國的食用和種植歷史悠久。它屬于禾本科甘蔗屬植物，不僅是制造蔗糖的主要原料，還因其豐富的營養成分和獨特的食用方式而受到人們的喜愛。

甘蔗，被譽為“糖水倉庫”，在我國的食用和種植歷史悠久。它屬于禾本科甘蔗屬植物，不僅是制造蔗糖的主要原料，還因其豐富的營養成分和獨特的食用方式而受到人們的喜愛。

甘蔗行業指的是以甘蔗為原料的一系列產業鏈，包括甘蔗的種植、收割、加工(制糖、制酒等)、銷售以及與之相關的科研、服務和設備制造等環節。這是一個全球性的產業，涉及多個國家和地區，其中一些國家如巴西、印度和中國是世界上最大的甘蔗生產國。

甘蔗的種植通常集中在熱帶和亞熱帶地區，需要充足的陽光和溫暖的氣候條件。種植甘蔗不僅為了獲得蔗糖，還因為其莖、葉和根等部分都有潛在的利用價值，比如作為飼料、造紙原料或生物燃料等。

甘蔗行業的發展不僅受到氣候、土壤等自然條件的影響，還受到市場需求、政策支持、技術創新和國際貿易等因素的影響。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年甘蔗行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

甘蔗產業鏈的上游主要涉及甘蔗的種植，包括甘蔗種子的篩選、播種、施肥、灌溉、除蟲等環節。中游則是甘蔗的加工環節，包括甘蔗的榨汁、制糖等。下游則是糖產品的銷售和流通環節，包括食品、飲料、醫藥等領域的生產和銷售。

在甘蔗產業鏈中，上游的種植環節是基礎，中游的加工環節是關鍵，下游的銷售環節則是保障。只有上游種植環節穩定，才能夠保證中游加工環節的原料供應;只有中游加工環節的技術和設備先進，才能夠生產出高質量的糖產品;只有下游銷售環節的渠道暢通，才能夠實現糖產品的價值轉化。

下游食糖主要分為白糖、紅糖和冰糖三大類，其主要成分為蔗糖，主要工序為利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，經過簡單的過濾、澄清，通過沸騰濃縮、中心分離形成糖結晶。我國食糖季節生產、全年消費，生產集中于每年的10月至次年4月，2022/23年中國食糖的產量與銷量分別為897萬噸、853萬噸。

甘蔗行業市場現狀

甘蔗作為溫帶和熱帶的重要農作物，對生長環境有著特定的要求，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地區。在2022年，中國的甘蔗播種面積達到了1289.17千公頃，其中廣西壯族自治區的甘蔗種植面積占據了全國的65.8%，這表明廣西地區是我國甘蔗生產的重要區域。

然而，近年來由于種植成本的增加，農戶的種植利潤受到壓縮，導致他們的生產積極性降低，進而影響了甘蔗的播種面積和產量。這種情況表明，甘蔗生產對國家扶持的依賴程度較高。盡管我國的甘蔗單位面積產量近年來呈緩速上升趨勢，2022年已增至80191.94公斤/公頃，但總體上，2022年的甘蔗產量下滑明顯，僅為10338.13萬噸。

為了提高甘蔗的產量，適期早種是一個重要的措施。在早春季節，溫度相對較低，種根會先于蔗芽萌發，這樣能夠充分利用高溫多濕的生長季，延長甘蔗的生長周期，增加株高和莖粗，為高產創造有利條件。

從進出口角度來看，我國的甘蔗進口規模在不斷擴大。這主要是由于國內市場供需層面存在嚴重缺口，導致進出口數量差距逐漸拉大。具體數據為，中國的甘蔗進口數量由2017年的98.59萬噸增至2022年的215.04萬噸，而2022年的甘蔗進口金額高達12984.5萬美元。

國內甘蔗行業競爭格局分析

甘蔗種植主要分布在廣西、云南等地，其中廣西是全國最大的甘蔗種植和生產省份。這些地區的氣候條件適宜甘蔗的生長，且土地資源豐富，為甘蔗的大規模種植提供了有利條件。

制糖企業方面，南方糖料作物以甘蔗為主，主要集中在廣西、廣東、云南等地區;北方糖料作物以甜菜為主，主要集中在內蒙古、新疆、黑龍江等省份。其中，廣西的制糖企業數量最多，且大部分企業的甘蔗原料主要來源于本地區。

重點企業

廣西是全國甘蔗的主產區，因此，許多制糖企業都是以甘蔗為原料。例如，廣西糖業集團是國內最大的制糖企業之一，其甘蔗原料主要來源于廣西地區。此外，還有一些區域性的甘蔗加工企業，如廣西南寧糖業、廣西農墾糖業等，這些企業在當地具有較強的市場地位和影響力。

云南也是國內甘蔗的重要產區，其甘蔗種植主要集中在一些特定的地區，如文山、紅河等。在該地區，有一些知名的甘蔗種植企業，如云南英茂糖業集團等。

甘蔗行業的發展趨勢

產業規模不斷擴大。隨著全球人口的增長和經濟的發展，對糖和燃料的需求持續增加，推動了甘蔗產業的擴張。甘蔗種植和制糖企業數量不斷增加，產業規模不斷擴大。

全球貿易增加。由于甘蔗在不同地區的種植條件和產量存在差異，各國之間形成了產業間的貿易，滿足了不同地區對糖和燃料的需求。巴西是全球最大的甘蔗出口國，其對中國等國的甘蔗出口量在不斷增加。

科技創新促進產業發展。農業科技的進步不僅提高了甘蔗的產量和質量，也降低了生產成本。基因改良的甘蔗品種可以抵抗病蟲害和逆境，提高了抗病能力和適應性。此外，新技術的應用還可以提高甘蔗的利用效率，減少資源浪費。

環保和可持續發展。隨著環保意識的提高和可持續發展的需求，甘蔗產業將更加注重環保和可持續發展。種植甘蔗所需的化肥和農藥使用量將減少，同時甘蔗產業的能源消耗和碳排放也將得到有效控制。

區域化和專業化發展。在全球范圍內，甘蔗產業將呈現區域化和專業化的發展趨勢。在適合甘蔗生長的地區，甘蔗產業將得到快速發展，并形成專業化、規模化的生產模式。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2024-2029年甘蔗行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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