2023代餐行業供需形勢及市場競爭格局分析

• 黃文玉 2023年10月24日 來源：互聯網 企查查 233 7
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代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。

近年來，隨著健康理念的興起，市場相關的代餐輕食市場逐漸發展，代餐輕食市場產品主要有低脂肪、低卡路里、低糖、低油、營養均衡、飽腹感強，快速補充能量等特點。代餐輕食市場主要分為輕食和代餐市場。輕食市場主要以沙拉為主;代餐市場有代餐奶昔、能量棒、即時麥片等。

代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養物質外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來幫助人們達到控制體重的目的。

城鎮化趨勢疊加生活節奏加速、熬夜問題同時久坐等問題導致當代成年人肥胖或超重問題持續加劇，數據顯示，當前成年人中已存在一半以上人群存在超重或肥胖問題，且隨著問題越發嚴重，低齡化趨勢逐步加速，預計隨著肥胖人群數量持續加速，健康管理相關產品需求將受益持續增長。目前我國有超6成的消費者因為想要進行體重管理、增肌、和塑性需求，除此以外、方便主義者和健康主義者也是代餐的主要用戶，隨著國內消費者對于健康和外貌的關注度持續提升，將帶動代餐需求持續提升。

代餐行業發展現狀及市場競爭格局分析

代餐的理念最早起源于西方國家，得益于西方工業化的發展，食品工業也在迅猛發展。一些最早的降脂、降糖食物如壓縮餅干等，可以說是代餐的雛形。這一時期，人們已經意識到了飲食健康的重要性，開始嘗試研發一些低脂、低糖的食物，取代高脂肪、高熱量的飲食。國民體重管理與營養健康論壇上，營養配餐專家強調，健康減重的膳食應有這些特點，以椰子粉或紅豆粉、濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白、脫脂奶粉、圓苞車前子殼、奇亞籽、燕麥粉、低聚果糖、魔芋膠等為原料，輔以多種營養強化劑，采用現代食品加工技術制成的營養代餐食品瘦利來代餐粉。

就代餐品類滲透情況而言，目前國內主要代餐產品以通用的全麥面包和代餐奶昔滲透率最高外，配合健身使用的低卡餐、雞胸肉蛋白棒的滲透率也表現為持續增長趨勢，數據顯示，目前國內瘦身網友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

隨著代餐食品的種類不斷豐富，以及用戶需求的增長推動行業市場規模持續擴大。2020年中國代餐市場規模達472.6億元，較上年增加264.8億元，同比增長127.43%。數據顯示，2020年，我國批發與零售業中與代餐食品相關的企業共計201家，代餐食品相關企業規模呈漏斗狀分布。按注冊資本分，注冊資本在100萬以下的企業數量多達35家，注冊資本在1000萬以上的企業共計25家。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國代餐行業市場供需形勢分析及投資盈利預測報告》顯示：

在代餐市場中，專營代餐品牌類企業數量較少，大部分企業以上游生產加工類企業為主。在地域分布方面，代餐食品品牌分布較為分散，北方以北京為主，占比29%;南方以東南沿海為主，廣東占比29%，浙江占比18%，上海占比12%。

就國內代餐產業競爭格局而言，隨著產業景氣度持續高漲，入局企業持續擴張的同時資本融資持續投入，目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業外，互聯網等跨界品牌也持續增加，目前行業整體格局相對分散，加之市場強制規范未出現，競爭持續加劇背景下集中度較低，未來預計隨著品牌和規模效應市場集中度有望提升。就國內瘦身網民購買代餐品牌分布，五谷磨房以全麥面包登等主營產品滲透率超5成，除此以外，WonderLab、KEEP和薄荷健康等滲透率也在二三成左右，主要原因是定位產品之間差異和當前滲透率差距。

目前國內代餐粉線上渠道仍占據主流，達46.9%，其次商超、專賣店、代購等領域占比五成左右，主要代餐產品發展較晚，加之目前國內整體用戶仍以女性用戶為主，整體購買產品受互聯網宣傳影響較大，整體線上占比較高，同時主流企業及其店鋪也主要也線上店鋪為主。

在2020年1月份已經實施的《代餐食品》團體標準中對產品的標簽提出，代餐食品能量、蛋白質、脂肪、必須成分和可選擇成分含量標識應增加“每份”含量的標識，進一步方便了消費者對食品的選擇。不過由于該《標準》并沒有強制性，營養配比，使用方法沒有明確標準，導致目前國內代餐市場相對混亂，部分消費群體依舊對于代餐食品的正確使用存在誤區。一定程度上抑制了新產品在消費領域的快速滲透。

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  2023-2027年中國代餐行業市場供需形勢分析及投資盈利預測報告

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